5月29日，中国预制食品产业发展大会暨中国轻工业联合会预制食品分会年会在四川省乐山市召开。此次会议由中国轻工业联合会预制食品分会主办，中国轻工业联合会指导，中轻食品工业管理中心承办，乐山市市中区城市投资建设有限公司协办。来自相关行业的专家学者和企业代表200多名与会人员共同探讨预制食品产业发展未来。我校轻工学院党总支副书记张凤英、徐毅博士、任红霞博士、张诗琪老师带领食品科学与工程（职教本科）专业的40名同学参加此次会议。

中国轻工业联合会副会长、预制食品分会主任李玉中结合预制食品行业实际，围绕加快发展新质生产力，代表预制食品分会作出七项工作部署。中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇作“新形势下预制菜产业高质量发展的思考”专题报告，分析了中式预制菜产业发展新趋势，提出要发展新质生产力，建设具有中国特色的中式预制菜产业体系。大会还围绕预制菜冷链物流品质控制、肉品绿色加工科技创新进展与趋势、风味品质提升、中餐工业化创新发展路径、智能装备、包装材料等内容进行了专题交流。

会议结束后，同学们纷纷表示对预制食品产业行业企业有了更加深入的认识，并就预制菜产业技术领域的特色风味保真技术、质构改良技术、营养升级加工技术、安全质控技术、装备技术和包装技术等展开了热烈讨论。

此次会议为学院师生提供了紧密对接产业行业企业进行交流和学习的宝贵机会，拓展了师生的学术视野，激发了师生的学术热情。学院将进一步深化产教融合、校企合作，优化专业培养方案，不断提升科研服务能力与人才培养质量，推动学校内涵式高质量发展，为四川食品行业发展注入新的活力。